Na primjer, ako se možete zaposliti Starbucks, na primjer, imat ćete pravo na neke slatke perke dok se kava oplakuje.
Tvrtka trenutno nudi prilagođene pogodnosti paketa, stock program, velikodušni koledž poduke podrške, i zaposlenika popuste. Da biste radili kao barista, trebate čvrste vještine službe za korisnike i sposobnost da rade samostalno, kao i sa timom u brzom okruženju. Voljeti miris svježe kave ne boli niti!
Odgovornosti za rad Barista
Tipične dužnosti barista s malom, neovisnom kafiću ili velikim maloprodajnim lancem mogu uključivati:
- Priprema za otvaranje trgovine
- Uzimajući narudžbe i zazvoniti plaćanje
- Mljevenje zrna kave
- Priprema i posluživanje lagane hrane i laganih obroka
- Čišćenje radnih površina, strojeva za kavu i opreme
- Izrada zaliha zaslona
- Praćenje inventara i stavljanje novih narudžbi
- Priprema trgovine da se zatvori
Obuka na poslu može uključivati učenje poput:
- Podrijetlo i okusi kave kako bi najbolje odgovarali na pitanja kupaca
- Kako koristiti i očistiti mlin za kavu i aparat za espresso
- Kako dodati pjenu i teksturu mlijeku
- Dodavanje umjetničkih dizajna na vrh latte
- Poznavanje izvora, prženja, ekstrakcije, temperature mlijeka i različitih metoda proizvodnje
- Kako pripremiti specijalna pića za kavu i čaj
Napredni trening podučava barista da razumije:
- Postupak proizvodnje kave, od rasta do vremena kada se ulijeva u čašu, zajedno s načinima na koji cijeli proces utječe na konačni napitak
- Karakteristike različitih vrsta kave
- Proces pečenja, vrsta pečenja, kofein i švicarski vodeni kofein
- Karakteristike kava Fair Trade i Rain Forest Alliance
- Dimenzije kave uzgojenih u različitim regijama
- Kako stvoriti piće za kupca na temelju njegove individualne sklonosti
Barista Core sposobnosti i atributi
- Extrovertirana i živahna osobnost
- Vrhunske vještine korisničke službe
- Sposobnost da dobro radi pod pritiskom visokog kupca
- Poduzimanje inicijative i dobro funkcioniranje
- Pažnja i oku za detalje
- Fleksibilan i dobro funkcionira s timom
- Poznavanje zdravlja, sigurnosti i higijene u maloprodajnoj proizvodnji hrane
- Sposobnost multitaskiranja, žongliranja radnih mjesta kao što su primanje narudžbi, piće, prstenovanje kupaca i odgovaranje na pitanja o proizvodu
Popis vještina Barista
Evo sveobuhvatnog popisa barista vještina za životopise, pokrovne pisma, prijave za posao i intervjue. Primijetit ćete da se mnoge od tih ključnih riječi mogu naći u oglasima za posao barištima. Trebali biste pokušati odjeknuti što više ključnih riječi navedenih u objavljivanju posla što je više moguće u svom životopisu i pismu, budući da mnogi poslodavci koriste automatizirane sustave analize kako bi pregledali potencijalne kandidate za posao.
Ovi sustavi su programirani da traže te riječi, pa ćete, koliko više uključujete, veći vaš životopis biti rangiran. Obavezane vještine će varirati ovisno o poslu za koji se prijavljujete, pa također pregledajte naš popis vještina navedenih po zaposlenju i vrsti vještine .
Osobne karakteristike
- Pristupačan
- Pozornost na detalje
- Pouzdan
- efikasnost
- Entuzijazam
- Fleksibilno
- Ruke na
- Visoka razina točnosti
- Prijateljski
- Slijedite upute
- Informativan
- Multi-zadatkom
- Lijep
- uglađenost
- Pozitivan stav
- profesionalac
- Točan
- Pouzdan
- Timski igrač
- pravovremenost
Proizvodne vještine
- cappuccina
- Naplaćivanje
- Upravljanje gotovinom
- Čistoća
- Kava
- Zrna kave
- Mješavine kave
- Brizganje kave
- Povijest kave
- Izrada kave
- Proizvodnja kave
- Kušanje kave
- Espresso mješavine
- Strojevi za espresso
- Espresso tehnike
- Usluživanja hrane
- Šifre zdravlja i sigurnosti
- Inventar
- Juice Bar Piće
- Latte Art
- Lattes
- Posebna kava vina
- Čaj
- Mješavine čaja
Interpersonalne / prodajne vještine
- Komunikacija
- Kreativnost
- Kreditne kartice
- Korisnička pomoć
- Služba za korisnike
- Zgrada zaslona
- Pozdravljam kupce
- Izrada promjena
- Upravljanje novčanicima
- matematika
- Upravljanje novcem
- Monetarne transakcije
- Naručite pribor
- Naručivanje
- Organizacija
- Sustavi prodajnih mjesta (POS)
- cijena
- Prodajni
- Analiza prodaje
- Transakcije
- Odnosi dobavljača
- Verbalna komunikacija
- Pisano priopćenje
Pročitajte više: Barista Interview Questions
Vezani članci: Mekane i teške vještine Kako uključiti ključne riječi u svoj životopis Nastavi popis vještina