Više nego samo prodaja mrkve i hamburgera
Ako ste zainteresirani za prodajni posao u industriji hrane, što više znate o industriji, to će biti bolje i spremnije.
Gdje potražiti položaj
U većini gradova , postoje tvrtke koje se usredotočuju na pružanje restorana hranu i potrepštine koje su im potrebne.
Bilo da se tvrtka usredotočuje na pizzerije, vrhunske restorane, lokalne hotele i odmarališta ili bilo koju kombinaciju, ove tvrtke trebaju prodajne stručnjake za uspostavljanje i održavanje odnosa. Drugim riječima, tvrtke za usluge hrane trebaju ljude da prodaju na druge tvrtke u industriji namirnica.
Kontaktiranje bilo kojeg lokalnog dobavljača hrane u vašem području, kao i bilo kojeg nacionalnog ili regionalnog dobavljača hrane je mjesto gdje oni koji su zainteresirani za prodaju u ovoj industriji trebaju započeti s pretraživanjem. Dok specijalizirani stupanj u upravljanju restoranom ili iskustvo u industriji uvijek će vas staviti iznad konkurencije, obično to nije uvjet za većinu ulaznih ili srednjih prodajnih mjesta. Jaka radna etika, sposobnost stvaranja i proširenja odnosa i sposobnosti razumijevanja linije proizvoda je sve što je potrebno.
Što očekivati
Za one koji imaju poziciju prodaje na razini ulaza , trebali biste očekivati da ćete većinu svog vremena provesti u potrazi za novim poslovanjem.
To znači da ćete posjetiti lokalne eaterije i razgovarati o razini proizvoda i cijenama s upraviteljem i vlasnicima nabave. Vidjet ćete da većina ima dugo uspostavljene odnose s trenutnim dobavljačem i može biti vrlo neodlučan za promjenu . Morat ćete shvatiti da su kvaliteta i pouzdanost izrazito važni za vaše izglede.
Prebacivanje na novog dobavljača jer je nekoliko novčića jeftiniji nije dovoljan razlog za riskiranje i prebacivanje s dobavljača s kojim su sretni.
Morat ćete stvoriti izuzetan razlog da se netko prebaci na vas. Bez obzira na to jesu li duboki popusti, kvaliteta i isporuka jamstva ili jedinstveni proizvod koji nitko drugi ne prodaje, trebali biste očekivati da će vaše prodajne vještine biti testirane.
Za nove tvrtke ili one koji nisu zadovoljni s trenutnim dobavljačem, prodaja se često napravi ili izgubi na cijeni, odabiru i rapportu. Jedno od zlatnih pravila prodaje jest da kupac koji vam se sviđa naći ćete razlog za kupnju od vas. Isto tako, pronaći će razlog da ne kupuju od nekoga tko im se ne sviđa. Ako vam nedostaju vještine pripreme odnosa, trebali biste početi poboljšavati svoje prodajne vještine na ovom području.
Planovi kompenzacije
Iako se ne temelji isključivo na proviziju, mnoga pozicijska pozicija u industriji hrane temeljena su na komisiji. To znači da uopće nemate plaću. Plaćate samo za izvedbu. Što više prodajete, to više zaradite.
Ako vam posao nudi kompaktni plan koji uključuje mješavinu plaće i provizije, trebali biste očekivati da će plaća biti na niskoj strani i da će cijeli paket biti jako ponderirani na provizije .
Industrija hrane je vrlo konkurentno tržište koje može biti vrlo cijenjeno. Ako zaposlenik treba popustiti trošak robe isporučen svojim klijentima kako bi uspostavio ili održavao kupca, neće imati puno prostora za isplatu viskih provizija na njihove prodajne predstavnike.
Dugoročni ili kratkoročni položaj?
Mnogi novi u prodaji koji osiguravaju zaposlenje u industriji hrane koriste se kao pokretač prodaje karijere . Nakon što dokažu da mogu prodati u konkurentskoj industriji, oni traže prodajne pozicije u profitabilnijim ili financijski nagrađivim industrijama. To ne znači da talentirani profesionalni prodavač ne bi trebao vidjeti industriju hrane kao potencijalnu karijeru. Zapravo, profesionalac prodaje koji osigurava položaj s velikim regionalnim ili nacionalnim dobavljačem prehrambenih proizvoda ne samo da može ostvariti znatan prihod, već također može biti nagrađen brojnim povlasticama.
To može uključivati putovanja, dijeljenje dobiti i atraktivne pakete za odlazak u mirovinu. Kao u svakom prodajnom mjestu, to bolje radite, to bolje radite!