Saznajte uvjete koje je uključio kako bi vam pomogao da poboljšate svoj životopis
Ovdje je popis vještina koje poslodavci traže u kandidatima za zapošljavanje u ugostiteljstvu. Možete upotrijebiti ovaj popis kako biste utvrdili koje relevantne vještine već imate i koje biste trebali sadržavati u svojim prijavnim materijalima i intervjuu za posao.
Ovaj popis nije ekskluzivan.
Neke tvrtke mogu tražiti dodatne vještine pa je stoga važno pročitati pažljivo opise poslova. Također, mnogi hoteli također zaposliti za pozicije koje nisu osobito karakteristične za gostoprimstvo industrije, kao što su uredski osoblje.
Vještine u ugostiteljstvu
Hotelski poslovi
Hoteli zapošljavaju osoblje recepcije, kućno osoblje, osoblje restorana, menadžeri, a ponekad i vratari, organizatori događaja i vratar, ovisno o vrsti hotela. Većina tih pozicija zahtijeva odlične vještine korisničke službe, pažnju na detalje, timski rad i dobru osobnu njegu. Kreativno rješavanje problema (jer putnici ponekad imaju neočekivane probleme) i temeljito poznavanje lokalnih resursa i atrakcija također su važni.
Usluživanja hrane
Usluga prehrane uključuje sve od brze hrane do posluživanja kao poslužitelja u vrhunskom restoranu.
Svi ovi poslovi zahtijevaju izvrsne vještine korisničke službe, pažljiva pozornost na detalje (zaboravljanje manjih detalja može dati kupcu trovanja hranom ili izazvati život opasnu alergiju) i temeljito poznavanje trenutne ponude restorana. Rad je brz, a dobra je memorija presudna.
- Vještine brze hrane
- Popis vještina poslužitelja hrane
- Konobar / Konobarica
- Usluge restorana i prehrambenih usluga
Priprema hrane i pića
Priprema hrane i pića može uključivati i službu za korisnike (na primjer, za bar tendere ili kavu barista), ili se ti poslovi mogu sasvim iza kulisa (npr. Osim specifične vještine pomoću alata trgovine, kao što su espresso aparati i kuhinjska oprema, apsolutno su potrebni općenitije sposobnosti. To uključuje, opet, pozornost na detalje, plus predanost sigurnosti, sposobnost da dobro rade kao dio tima i sposobnost da brzo i mirno rade u visokotlačnom okruženju.
Održavanje i čišćenje
Netko mora čuvati restorane, hotele i klubove čistim i sanitarnim. Drugi rad uključuje popravak opreme, mijenjanje žarulja i zamjena slomljenih bravica na vratima kupaonice. Postoji znatna preklapanja između skloništa skrbništva i vještina održavanja, a neka mjesta mogu kombinirati obje uloge do neke mjere. Te vještine uključuju sve, od sigurne i prikladne uporabe kemikalija za čišćenje do osnovnih električnih popravaka i stolarije.
Timski rad je često važan, kao i jaka radna etika.
Upravljanje
Upravljanje ugostiteljstvom zahtijeva vještine koje su specifične za industriju i druge koji su važni u bilo kojem kontekstu upravljanja. Prilikom prijave za takav položaj morat ćete pokazati timski rad, vodstvo, budžetiranje, strateško razmišljanje, službu za korisnike i temeljito razumijevanje vaše specifične poslovne djelatnosti - bez obzira na to jeste li mogli inteligentno govoriti o hrani i vinu za upravitelja restorana, razumijevanje kada je prometna sezona za vaš hotel i zašto.
- Vještine upravljanja hotelima i odmaralištima
- Popis vještina upravljanja
- Soft vještine za menadžere
Osobne vještine
Vaši osobni atributi su također poznati kao meke vještine . Vaše tehničke vještine i vjerodajnice će dobiti svoj životopis primijetio i otvoriti vrata za intervju, ali to je vaše soft vještine koje će uvjeriti interviewer da ste pravi osoba za taj posao.
Oni se nazivaju "mekim", jer ih je teško jasno definirati i procijeniti, ali su presudni. To uključuje društvene vještine koje vam omogućuju skladno djelovanje s drugim zaposlenicima i zrelost da odgovorno upravljaju vašim opterećenjem i prilagodite se promjenjivim situacijama.
- Popis interpersonalnih vještina
- Popis vještina vodstva
- Top 10 Vještina vodstva
- Popis organizacijskih vještina
- Popis soft vještina
- Top 7 soft vještine
- Popis vještina za timski rad
- Vještine upravljanja vremenom
Više vještina popisi: Zapošljavanje vještine navedene od strane Job | Popis vještina za životopise